急性胃腸炎の食事制限。飲食再開いつから？水分の取り方や良い食物は

2015/02/24 2015/02/26

急性胃腸炎（嘔吐下痢症・感染性胃腸炎・ウィルス性胃腸炎）の症状と食事の関係

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「ひどい風邪かなー？」と思いきや、病院での診断は『急性胃腸炎』（嘔吐下痢症）。　吐き気もあるし、下痢もひどい。しんどいけど、なるべく早くに治したい。そんな時、食事の摂り方によって、回復のスピードはとても変わってきます。症状の経過と、それに合わせた効果的な食事で、早い復活を目指しましょう。

どんな食事をしたら良いの？

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一般的には、まず絶食！と言われていましたが、近年の傾向や研究結果により、医療の側での食事についての指導も変化してきました。実は慎重になりすぎて、絶食期間を長引くすることにより、低栄養状態をつくりだしてしまうことが、回復を遅らせる大きな原因となっているのです。

（１）積極的に経口補液療法を行う。
（２）脱水補正後はすぐにいつも通りの食事を与える（早期に食事を再開する）。
（３）（乳幼児の場合）母乳の量の制限やミルクの希釈は必要ない。
（４）不必要な薬物は使用しない。

今までは「絶食が一番！」という考え方が浸透していたので、すぐには違和感を感じるかもしれませんが、近年の欧米での治療の流れは上記のように変わってきています。日本ではまだ知られていない部分もありますが、今後はこの考え方がスタンダードになっていくでしょう。

急性胃腸炎の症状の段階と食事方法

１．嘔吐がある段階

この段階で何より注意しなくてはならないのは、脱水症状です。しかし、嘔吐がある時は、水を飲むのもツライし、「飲んでまた吐いたらどうしよう？」と不安にもなります。しかし、脱水状態になると、もっと症状が悪化したり回復が遅れたりしますので、少しずつでも水分は取ったほうが良いとされています。（昔は絶食を勧められていました。）

まず、嘔吐後、すぐに水分を摂るのではなく、少し休んでから、水分を少しずつ与えてください。嘔吐後、1時間程度休ませ、その後、水分を与えます。無理に大量に飲ませるのではなく、本人が飲める量から始めて十分です。

また、補水後、脱水症状が改善されたかどうかは、下記チェックをしてみてください。

・喉の渇きが治まる。
・爪を押してみると白くなるが、３秒以内に血の色が戻ってくる
（色が戻ってくるまでに3秒以上かかるようなら脱水症状の兆候）
・尿の色が通常通りになる。
・尿が普段通りの量になる。